chianti classico DOCG Riserva 2022 organic

La Riserva di Val delle Corti è prodotta esclusivamente con uve provenienti dal vigneto più vecchio dell'azienda, pian-tato da Giorgio Bianchi nel 1974. È il principio che i francesi chiamano “cru”: un unico vigneto, sempre lo stesso, con caratteristiche di particolare pregio ed equilibrio. La Riserva è particolarmente adatta all'invecchiamento, e negli anni vi si esprime sempre più l'essenza del Chianti Sangiovese: mineralità, frutta fresca e grande eleganza.

2022: Andamento climatico estremo. Siccità estrema e caldo prolungato da dicembre 2021 ad agosto 2022, con po-che interruzioni. Metà agosto rottura del tempo, con grandinate e nubifragi. Buon settembre. Fine settembre 8 giorni di pioggia torrenziale (300 mm. di precipitazioni su una media di 750 mm. annui totali). Qualche perdita di uva, rese molto basse (troppo caldo troppo a lungo). Vini alla svinatura sorprendentemente freschi e fruttati.

La Riserva 2022 si veste di in luminoso rosso rubino. Al naso si articola su prugna in confettura, piccoli frutti rossi maturi, mirto e spezie dolci. L’assaggio è ampio e salino, goloso per l’instancabile vena acida. Fin di bocca caldo con tannino affusolato e rimandi minerali. Un vino già godibile oggi, sa accettare la sfida del tempo che passa in cantina.